8 лучших измельчителей для кухни и рекомендации по выбору

Moulinex (произносится Мулинэ́кс[1]) — французская марка, под которой производятся приборы для кухни. С 2001 года является собственностью Groupe SEB.

На что обратить внимание при выборе электрической мясорубки?

  • Мощность. Дома вполне достаточно иметь мясорубку мощностью максимум 800 Вт. Более профессиональные мясорубки с мощностью около 1,5 кВт способны перемолоть кости и другие твердые продукты.
  • Материал. Корпус мясорубки чаще всего выполнен из пластика, а основные узлы и части – винт, лоток для мяса – из металла (нержавеющая сталь, алюминий). Цельнометаллические модели практичнее, но и дороже.
  • Ножи. Лучше если они двусторонние и выполнены из высококачественной стали. У некоторых мясорубок установлены самозатачивающиеся ножи.
  • Функция реверса. Помогает очистить шнек при работе с жилистым мясом или вязкими продуктами.
  • Защита двигателя. Куски мяса и элементы костей могут стать причиной перегрева двигателя и его заклинивания, если случайно попадут в него. В моделях с защитой двигателя предусмотрено автоматическое отключение прибора при превышении температуры двигателя или нарушении его работы.
  • Эргономичность. Немаловажный критерий при выборе электромясорубки, если на кухне мало свободного места для хранения. Удобный корпус добавит и приятных ощущений при частой работе с прибором.

Как выбрать электрическую мясорубку:

вернуться к меню ↑

Параметры выбора

Несмотря на схожесть конструкции, мясорубки разных моделей отличаются по ряду характеристик и функционалу. Выбирая недорогое устройство стоимостью до 5 тысяч рублей, нужно тщательно внимание уделять всем параметрам, что избавит в дальнейшем от сожаления.

Мощность двигателя и производительность

Одна из важных характеристик, которая показывает, насколько быстро мясорубка справится с необходимым объёмом сырья. Мощность напрямую указывает на то, с какой силой и скоростью будут вращаться шнек и нож. Непосредственно с этим связан параметр производительности — ведь чем быстрее и сильнее работает устройство, тем больше мяса она может переработать в фарш. Большой запас мощности при выборе мясорубки лишний, если вы планируете перерабатывать не более 2-х или 3-х кг мяса за раз.

Каждая электромясорубка имеет свою максимальную длительность непрерывной работы. У недорогих моделей она составляет от одной до десяти минут, после чего либо срабатывает защита, либо двигатель перегревается и может выйти из строя.

Материал корпуса и деталей

Лучший материал для кухонных приборов — нержавеющая сталь, именно из неё выполняется профессиональное оборудование для ресторанов и цехов пищевого производства. Однако в бюджетном сегменте корпус из металла — большая редкость. В лучшем случае можно встретить фрагменты и вставки из стали или алюминия. Основным материалом служит пластик. Впрочем, при аккуратном обращении он не доставит никаких хлопот.

А вот с внутренними механизмами всё однозначно: металлические шестерни редуктора и шлиц шнека крайне желательны в металлическом исполнении, однако в недорогих моделях часто применяется пластик. Впрочем, запасные части передаточного и рабочего механизмов недороги и подлежат замене в случае поломки.

Шнек обычно делают из нержавеющей стали, а вот решётку и нож могут производить из углеродистой.

Углеродистая сталь дольше держит заточку, однако может покрыться ржавчиной. После мытья детали из углеродистой стали нужно тщательно высушить

Параметры выбора

Наличие реверса и защиты

Мясо перемалывается относительно легко, но сопутствующие элементы — жилы, хрящи, случайно попавшие в мясоприёмник фрагменты кости — могут помешать нормальной работе аппарата. Жилы могут намотаться на шнек или винт. Чтобы решить эту проблему, пригодится функция реверса — вращения механизма в обратном направлении. Жилы можно извлечь без разбора мясорубки.

Заклинивание шнека или винтового ножа осколком кости или плотным хрящом может и вовсе привести к выходу двигателя из строя. Чтобы этого не случилось, даже на некоторых бюджетных аппаратах можно встретить блок защиты, который автоматически выключает устройство при перегрузке.

Читайте также:  Мобильный интернет в Турции. Какую сим-карту выбрать, где купить

Виды насадок

А Вы пользуетесь насадками для мясорубки?Постоянно!Хочу попробовать

Каждая мясорубка содержит базовый набор насадок, которые осуществляют прямую функцию — приготовление мясного фарша. В зависимости от комплектации возможно также наличие дополнительных приспособлений:

  • Перфорированные диски. Именно этот вид работает в паре с ножом. Многие электрические мясорубки комплектуются дисками с разным диаметром отверстий.
  • Конус для колбас. Любители домашней колбасы должны обратить на наличие специального конуса. На него надевается кишка или ПВХ-оболочка, чтобы выходящий из отверстия фарш оптимальным образом заполнял её.
  • Насадка для кеббе. Кеббе — блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой фарш, сформированный трубочкой, внутри которой размещается начинка. Если трубочку защипывать, получатся привычные зразы. Насадка состоит из кольца и наконечника, который вкладывается в него, чтобы образовалась трубочка из фарша.
  • Насадка для шинковки. На вал шнека надевается диск с зазубринами, как тёрки. Другая конструкция — внутри цилиндра вместо шнека расположен пустотелый бочонок-тёрка.
  • Соковыжималка. Интересное решение для получения жидкой фракции из фруктов или овощей. Свёрнутая в конус тёрка выгоняет сок, и он стекает в поддон, а жмых выпадает из вершины конуса.

Мнение экспертаБородина Галина ВалерьевнаНасадка-соковыжималка не обеспечит такого качества выжимки, как центробежное устройство. Однако с помощью него удобно отделить сухой остаток от сока, хотя последний и требует процеживания.

Лучшие мультирезки для кухни

Мультирезки являются отличным помощником на кухне, когда требуется нарезать или натереть много овощей для салатов и заготовок. Благодаря наличию различных насадок по своему функционалу устройства приближаются к кухонным комбайнам. Многие модели нарезают не только овощи, но и сыры, колбасы, хлеб.

Moulinex DJ755G Fresh Express

Основные хараткеристики:

  • Мощность — 200 Вт
  • Насадки — терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой, общее число насадок: 5

Корпус и конструкция. Прибор изготовлен из красно-белого пластика. Внешне мультирезка напоминает мясорубку. На скошенной передней панели моторного блока есть горловина для выхода нарезаемых продуктов. В нее вставляются насадки с определенным типом отверстий. Сверху установлена горловина для закладывания овощей с толкателем.

Функции и возможности. Устройство снабжено 5 насадками: 2 терки, приспособления для нарезки ломтиками, соломкой и рифленая шинковка для чипсов. Терки не предназначены для измельчения картофеля на драники, они просто мелко или крупно натирают овощи. Управляется прибор нажатием на кнопку на верхней части мультирезки. Благодаря специальной конусообразной конструкции насадок продукты выходят аккуратно нарезанными и не разлетаются в стороны. Все терки хранятся в контейнере, который крепится к горловине. Съемные детали моются в посудомойке.

Возможные насадки Moulinex DJ755G Fresh Express.

Плюсы Moulinex DJ755G Fresh Express

  1. Большое количество насадок.
  2. Компактные размеры.
  3. Легкая сборка.
  4. Удобное хранение.

Минусы Moulinex DJ755G Fresh Express

  1. Остаются недорезанные продукты.
  2. Короткий провод питания.
  3. Заминает мягкие овощи.

Philips HR1388 Viva Collection

Основные хараткеристики:

  • Мощность — 200 Вт
  • Насадки — диск для картофеля-фри, терка, насадка для нарезки ломтиками, диск для нарезки соломкой, общее число насадок: 6

Корпус и конструкция. Вытянутый вверх корпус занимает мало места на кухне. Прибор сделан из пластика, на дне моторного блока находится отсек для сматывания шнура. Для установки сменных насадок верхняя крышка снимается. Горловина выхода продуктов расположена высоко, поэтому под мультирезку нужно устанавливать высокую посуду. Управляется прибор рычагом, который находится сбоку на панели корпуса. Нужно просто перевести рычаг на цифру 1 (одна скорость).

Функции и возможности. В комплекте представлены два диска, один для сменных насадок, другой – для нарезания картофеля фри. Сменные терки в количестве 4-х штук позволяют шинковать продукты крупно и мелко, нарезать слайсами или соломкой. Насадки выполнены из прочного металла, они легко моются.

Возможные насадки Philips HR1388 Viva Collection.

Плюсы Philips HR1388 Viva Collection

  1. Компактность.
  2. Большая производительность.
  3. Не нужно удерживать кнопку в процессе работы.
  4. Широкая горловина.

Минусы Philips HR1388 Viva Collection

  1. Нарезанные продукты разлетаются в стороны при использовании неглубокой посуды.
  2. Непрочные пластиковые втулки.
  3. Нет контейнера для хранения насадок.
  4. Забиваются терки.
Читайте также:  Виды и стили сумок: описание и разновидности моделей

Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Основные хараткеристики:

  • Мощность — 280 Вт
  • Насадки — терка: 2 в комплекте, насадка для нарезки ломтиками: 1 в комплекте, диск для нарезки соломкой: 1 в комплекте, общее число насадок: 5

Контейнер с набором насадок крепится к верхней платформе, хранить все детали очень удобно. Сбоку на корпусе нанесены изображения, подсказывающие, какая насадка нужна для выполнения определенных работ.

Функции и возможности. Мультирезка выполняет несколько операций: нарезка кубиками, соломкой, слайсами. В комплект входят также две терки для мелкой и крупной шинковки. Измельчение происходит за счет возвратно-поступательных движений насадок. Благодаря этому продукты нарезаются красиво и равномерно, без отходов и попадают сразу в подставленную посуду. Широкая загрузочная горловина дает возможность загружать продукты целиком.

Возможные насадки Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube.

Прибор управляется всего одной кнопкой, поэтому не нужно запоминать и выставлять отдельные режимы. Работа начинается при нажатии на клавишу и заканчивается, если ее отпустить. Такая технология обеспечивает высокую степень безопасности. Детали мультирезки можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

  1. Богатый набор функций.
  2. Широкая загрузочная горловина.
  3. Безопасная эксплуатация.
  4. Удобное хранение насадок.
  5. Безотходная нарезка.

Минусы Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

  1. Высокая стоимость.

Какую мультирезку вы решили купить?

  • Moulinex DJ755G Fresh Express
  • Philips HR1388 Viva Collection
  • Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Голосовать

Лучшие электрические мясорубки 2020

  • Bosch MFW 68660. Ее средняя рабочая мощность – 800 Вт, максимальная – 2200 Вт. В комплект входит 4 овощерезки, соковыжималка и насадки для колбас. Есть защита от перегрева двигателя. Цена варьируется в диапазоне 10 000 – 15 000 рублей.
Лучшие электрические мясорубки 2020

Мясорубка Bosch MFW68660- мощная мясорубка, обеспечивает быстрый и качественный результат, надежная и многофункциональная.

  • Braun G1500. Средняя мощность этого прибора – 800 Вт, максимальная – 1500 Вт. В комплекте насадка для кеббе и колбас. Стоимость 9 000 – 11 000 рублей.
Лучшие электрические мясорубки 2020

Электрическая мясорубка Braun Multiquick G1500 обладает высокой мощностью 1500 Вт, благодаря чему она за секунды обеспечит эффективный результат.

  • Moulinex HV9 ME740H30. Мясорубка обладает рабочей мощностью в 1000 Вт и максимальной в 2300 Вт. Есть 3 овощерезки, насадки для колбасок и кеббе. Цена около 12 000 – 15 000 рублей.
Лучшие электрические мясорубки 2020

Благодаря высокой мощности и производительности эта электромясорубка способна перерабатывать продукты со скоростью 5 кг/мин и делать идеальный фарш.

  • Panasonic MK G1800PWTQ. Скромная модель с мощностью в 300 Вт. При этом ее максимальная мощность – 1500 Вт. Имеет три решетки, дополнительные насадки отсутствуют. Цена при этом не маленькая – 10 000 – 15 000 рублей.
Лучшие электрические мясорубки 2020

Мясорубка Panasonic MK-G1800PWTQ станет для вас незаменимым устройством на кухне.

  • Redmond RMG-CBM1225. Модель с рабочей мощностью 800 Вт и максимальной в 2500 Вт. Имеет насадки для кеббе, колбас и соковыжималку. При этом цена ее весьма демократична – 8 000 – 12 000 рублей.
Лучшие электрические мясорубки 2020

Redmond — мясорубка RMG-CBM1225 из коллекционной серии премиум-класса Chrome and bronze с двумя скоростями работы и режимом реверса.

Эти модели являются лидерами. Созданные известными брендами, они имеют наибольшую надежность и функционал. Все модели имеют защиту от перегрева двигателя, реверсивный режим и две скорости работы. Помимо этого, можно выделить недорогие мясорубки, изделия средней стоимости и профессиональные.

Лучшие электрические мясорубки 2020

Недорогие мясорубки

Мясорубки низшего ценового сегмента, как правило, представлены менее известными брендами: Vollmer и Kitfort. Цены этих производителей варьируются от 5 000 до 9 000 рублей в зависимости от функционала моделей.

Лучшие электрические мясорубки 2020

Также можно приобрести недорогую модель отечественного производителя Аксион. Стоимость моделей этого производителя варьируется в пределах 3 000 – 6 000 рублей. Однако эти варианты не обладают большой надежностью.

Также можно найти бюджетные варианты мясорубки Philips модификаций HR2709 – HR2709. Их Цена варьируется в пределах 5 000 – 7 000 тысяч рублей.

Лучшие электрические мясорубки 2020

Мясорубки средней стоимости

Изделия в этом ценовом сегменте представлены традиционно брендами, которые позиционируют себя как эконом и масс-маркет: Moulinex, Electrolux, Philips. Так же к средней стоимости можно отнести и некоторые модели Bosch. Модели Moulinex отличаются наиболее стильным и красивым дизайном. А Philips – более функциональны. Практически все модели укомплектованы большим количеством насадок.

Лучшие электрические мясорубки 2020

Philips – компактная электрическая мясорубка, которая не займет много места даже на небольшом кухонном столе.

Читайте также:  Какие сувениры привезти из Праги в подарок

Многофункциональные

Лучшие электрические мясорубки 2020

Наибольшей функциональностью обладают модели традиционно лидирующих производителей Bosh, Philips, Redmond и Braun. Практически все модели Redmond оснащены большим количеством дополнительных насадок и возможностей. Кроме того, мясорубки этого бренда всегда можно дополнить, приобретая дополнительные насадки.

Изделия Redmond отличаются продуманной технической стороной и приятным дизайнерским решением.

Лучшие электрические мясорубки 2020

Российский бренд Аксион также старается дополнять свои приборы большим количеством насадок.

Тихие электромясорубки

Наиболее тихие модели мясорубок это: Bosch MFW 68660, Panasonic MK G1800PWTQ и Braun G1500. Их уровень шума около 80 дБ. Уровень шума других мясорубок может достигать и 95 дБ.

Электрические мясорубки от Bosch выделяются среди аналогов не только стильным современным дизайном, но и широкими функциональными возможностями.

Самыми громкими являются модели бренда Redmond, Vollmer, Kitfort. Их изделия издают звуки до 90 дБ. Шумовым антилидером является изделия российского бренда Аксион, которые развивают шум до 95 дБ.

Топ-рекомендаций от специалистов

  1. Мощность зависит от объема чаши: на 1,5 л достаточно 300 Вт, на 2 л — 400 Вт, на 3 л и более — от 700 Вт.
  2. Стеклянная чаша подойдет для овощей и фруктов, металлическая — для фарша или мяса.
  3. Изогнутая насадка лучше перемешивает тесто.
  4. Комплектная мясорубка не подойдет для переработки больших порций мяса.
  5. Кухонный комбайн с соковыжималкой стоит приобретать, если вы регулярно делаете фреши.
  6. Для защиты от травматизма выбирайте модели с блокировкой старта при неправильном положении насадок.
  7. Дорогие аппараты оснащаются мотором с балансировкой, у бюджетных такой опции нет.
  8. Импульсный режим позволяет оператору самостоятельно регулировать скорость.
  9. Если на кухне мало места, ограничьтесь компактным комбайном.

Время сделать выводы

Производителей, выпускающих электрические мясорубки так много, что у покупателей разбегаются глаза, и они становятся в ступор перед прилавком в магазине бытовой техники. Однако сразу же стоит отмести абсолютно все китайские бренды.

Насколько видно из отзывов даже российские и белорусские аппараты ничем не проигрывают им в качестве и производительности, но стоят уже на порядок дешевле. К тому же к ним всегда можно найти комплектующие. Если исходить из цен на устройства, самыми дорогими являются «Philips», «Bosh» и «Kenwood». Они отличаются высокой производительностью, очень мощные, достаточно долговечные.

Больше всего дополнительных насадок у электрических мясорубок от таких известных производителей с мировым именем, как «Panasonic», «Moulinex», «Tefal». Они немного дешевле, но разница в качестве переработки продуктов несущественна.

Для потребителей с весьма ограниченными финансовыми возможностями на рынке предоставлены более дешевые, но не менее качественные устройства от кампаний «Braun», «Zelmer», «Mystery», «Supra» и некоторые другие марки.

Хоть машины сделаны на совесть, они не рассчитаны на беспрерывную ежедневную работу. Обусловлено это тем, что они имеют минимально возможные характеристики и для большого объема работ не предназначены.

Однако если пользоваться ими не больше одного раза в неделю, бюджетные электрические мясорубки прослужат бесперебойно достаточно длительный период времени.

Время сделать выводы

Далее в ценовой категории идут приборы, изготовленные белорусскими и российскими производителями. К примеру, упомянутая выше кампания «Белвар», выпускает достаточно надежную, производительную и недорогую технику.

От двух тысяч рублей и выше стоят мясорубки «Гамма» и «Аксион». Самый низкий спрос, несмотря на дешевизну, имеют мясорубки китайского происхождения.

Достаточно посетить всего лишь несколько специализированных форумов в сети, чтоб понять совершенную ненужность и бессмысленность такой покупки. Китайское оборудование часто выходит из строя, ножи быстро затупляются, а его производительность очень низкая.

В общем, это пустая трата собственных финансовых средств и времени. Такой прибор, как электрическая мясорубка, несомненно, нужен на каждой кухне. Не стоит использовать для обработки мяса кухонный комбайн – это его быстро выведет из строя.

Выбирая новую технику, следует тщательно изучить технические характеристики нескольких моделей, сравнить их и прочитать несколько отзывов на каждую.

При этом не стоит гнаться за достаточно дешевыми представителями неизвестных брендов, ведь все мы знаем, что за скупость можно заплатить уже вдвойне. Видео-обзор электромясорубок Philips: