Польза и вред семян льна: рецепты для применения

Лен — это удивительное растение, многие столетия люди используют его для изготовления пряжи и в лечебных целях. Одежда изо льна хорошо носится, проводит воздух и сохраняет тепло. Применение семян льна в народной медицине для лечения некоторых болезней и очищения организма распространено довольно широко и набирает все большую популярность.

Польза и вред муки из семян льна

Семена льна и мука из льняного семени имеют ряд существенных отличий. В первую очередь следует отметить, что в муке нет масляных компонентов, поскольку для ее производства используют обезжиренное растительное сырье.

Благодаря этой особенности, мука может храниться долгое время, не изменяя своих вкусовых качеств. При этом льняная мука сохраняет все полезные свойства семечек и является источником белка, углеводов витаминов, микроэлементов, клетчатки  и прочих ценных веществ.

Сфера применения льняной муки тоже достаточно обширна. Этот продукт используют в кулинарии, он делает выпечку более полезной и продлевает ее срок годности. Булочки, хлеб или пироги, в составе которых есть льняная мука хранятся гораздо дольше. Кроме этого муку применяют:

  • Для очищения кишечника. С этой целью в стакан кефира добавляют 3 ст. л. льняной муки, хорошо перемешивают и принимают молочный продукт в утреннее время или перед сном.
  • Для борьбы с лишним весом. Диетологи советуют размешивать 1 ст. л. муки в 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта и выпивать вместо ужина перед сном.
  • С целью лечения заболеваний ЖКТ и внутренних органов муку рекомендуют разводить в воде или обезжиренных молочных напитках и выпивать их перед приемом пищи. Продолжительность лечения определит врач, в зависимости от проблемы и тяжести симптомов.
  • Для профилактики заболеваний ЖКТ, атеросклероза, сердечно — сосудистых, эндокринных заболеваний, нарушений функций нервной системы, рекомендуется курсовой прием целебного продукта в объеме до 3ст.л. в день
  • Кроме того, с целью профилактики онкологических заболеваний, льняную муку советуют добавлять в каши или выпечку.
Читайте также:  Соленые помидоры на зиму в банках

Но льняная мука может быть не только полезной. Нужно знать особенности ее применения, чтобы не нанести вреда организму.

При первичном приеме этого продукта может наблюдаться вздутие живота, повышенное газообразование, метеоризм. Поэтому употребление муки нужно начинать с небольших доз (не более 1 ч.л.) и постепенно увеличивать этот объем по мере привыкания организма к продукту.

Льняная мука является прекрасным абсорбентом, а значит может спровоцировать обезвоживание организма, если не сопровождать ее прием достаточным количеством жидкости. Диетологи советуют при употреблении этого средства пить больше жидкости (в идеале очищенной питьевой воды).

В муке, получаемой из семян льна, в незначительных количествах содержится цианид. Он способствует ускорению обмена веществ, но при чрезмерном употреблении продукта может спровоцировать симптомы отравления. Читайте еще: Чабрец: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Поэтому специалисты советуют не превышать разрешенной дозировки и не употреблять более 3 ст. л. муки в день. Кроме этого, стоит учитывать, что этот продукт нельзя принимать при индивидуальной непереносимости и наличии камней в желчном и мочевом пузыре.

В каких бы целях вы не использовали льняную муку (лечебных или кулинарных), помните, что это довольно специфичный продукт, который подходит далеко не всем. Поэтому не помешает предварительно проконсультироваться со специалистом и заранее выяснить возможные противопоказания.

Семена могут нанести вред человеку, страдающему заболеваниями печени

В этом случае перед употреблением важно проконсультироваться с лечащим врачом. Также не стоит забывать про высокое содержание аминокислот и витаминов, которые должны поступать в определенном количестве

При лечении нужно соблюдать рекомендуемые дозировки, особенно это касается беременных и кормящих женщин. Исследования этого вопроса проводились учеными, но только на животных.

Семя льна имеет противопоказания:

  • желчнокаменная болезнь;
  • метеоризм, вздутие живота;
  • гиперкальциемия;
  • колит, панкреатит;
  • поликистоз, эндометрит;
  • фиброма матки;
  • индивидуальная непереносимость.

В некоторых странах запрещена продажа льняного масла, в отличие от зерен, это явление имеет свои причины. Под действием высоких температур и света содержащиеся в жирном продукте кислоты образуют пероксиды, которые вредны для организма. Семечки тоже могут негативно подействовать на человека, если съедать в день 50 г и более в течение продолжительного времени.

Читайте также:  Самые быстрые и вкусные блюда из куриной грудки

Вред семян льна для организма

Семена и масло растения приносит организму не только пользу, но и вред. Многие состояния и болезни служат противопоказаниями к применению семян льна, поскольку его использование может нанести вред здоровью.

  • Аллергические реакции и непереносимость продукта.
  • Панкреатит, камни в почках, острое воспаление кишечника. Применение льняного масла и семечек при данных заболеваниях может нанести вред. Употребление лекарственного препарата на основе масла льна, может спровоцировать обострение болезней.
  • Лен препятствует усвоению йода. Нельзя употреблять продукт при дефиците этого элемента в организме.
  • Растение нельзя принимать при беременности, кормлении грудью, миоме, эндометрите и простатите.
  • Чрезмерное употребление продукта причиняет вред организму. В больших дозах масло льна, семена, кисель может вызвать отравление. У человека возникает тошнота, рвота, диарея.

Чтобы семена льна приносили только пользу, а не вред необходимо придерживаться правильной  рецептуры. Правильно хранить продукт. Лен необходимо употреблять в небольшом количестве. Покупать только качественные семена и масло.

Для женщин

Полиненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в семенах растения оказывают хорошее воздействие на женскую красоту и здоровье. Они улучшают обменные процессы в организме. Семена можно использовать для похудения

  1. Кожа становится гладкой, происходит укрепление ногтевой пластины. Заметно улучшается здоровье волос.
  2. Наличие в семенах фитоэстрогенов помогает организму нормализовать наличие гормона эстрогена. Это дает возможность справить с чисто женскими заболеваниями (миома, спайки в маточных трубах и др.).
  3. Принимая отвары и настойки семян можно наладить менструальный цикл, замедлить старение организма, надолго сохранить естественную красоту.
  4. Семена используются при таком серьезном заболевании, как рак яичников у женщин.
  5. Некоторые отмечали увеличение размеров груди при регулярном употреблении семян.

Существуют спорные мнения при лечении миомы матки с использование семени льна. Некоторые категорически отвергают лечения ими в период обострения заболевания. Но большинство придерживаются противоположного мнения. Если миома не будет удаляться хирургическими методами, то стоит попробовать лечение с использованием этого растения. Достаточно принимать по 2 – 4 ч. л. семян, и миома уменьшится в размерах, а в последствие исчезнет.

Возможный вред и противопоказания

У продукта имеются не только лечебные свойства, но и противопоказания:

Возможный вред и противопоказания
  1. Прием разжижающих кровь медикаментов, т. к. растение влияет на свертываемость.
  2. Аллергия. Перед употреблением следует проверить организм на чувствительность к данному продукту.
  3. Опухоли. Антиоксиданты накапливают лишнюю жидкость и замедляют выделительные процессы.
  4. Диабет (из-за сильного снижения сахара в крови).
  5. Беременность (возможен риск преждевременных родов).
  6. Период грудного вскармливания.
  7. Высокий уровень триглицеридов.
  8. Камни в мочевом/желчном пузыре и почках. Возможен риск закупорки или разрывов выводящих каналов.
  9. Воспаление желудка, непроходимость кишечника.
  10. Проблемы с печенью (панкреатит, холецистит). Масло вызывает болезненные ощущения в этом органе. Продукт обладает желчегонным эффектом.
  11. Заболевания щитовидной железы.
  12. Детский возраст (до 14 лет).
Возможный вред и противопоказания

Несмотря на пользу, перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться у фитотерапевта.

Возможный вред и противопоказания

Возможный вред и противопоказания

Возможный вред и противопоказания

Противопоказания и возможный вред диеты с семенами льна

Не всем можно применять диету на основе льняного семени. У такого метода есть противопоказания. Нельзя использовать его при:

  • развитии острых патологий желудочно-кишечного тракта;
  • обострении холецистита;
  • сахарном диабете;
  • проблемах с печенью;
  • вынашивании ребенка.

Льняную диету, основанную на масле нельзя использовать людям, страдающим панкреатитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с желчным пузырем. Но при этих заболеваниях можно принимать отвары и кисели. Они будут, наоборот, очень полезны.

Таким образом, диета, основанная на льняном семени, относится к эффективным и безопасным способам снизить вес, улучшить состояние здоровья. При комплексном подходе, включающем в себя прием семян, физическую активность и соблюдение правил рационального питания, можно добиться стойкого результата.