Дайкон польза и вред. Полезные свойства и противопоказания

Дайкон (байлобо) – слово, непривычное для многих людей. Многие называют этот овощ белой редькой или редиской. Чтобы прояснить ситуацию, нужно больше узнать о дайконе, его пользу и вред. Этот корнеплод можно встретить в рецептах различных блюд. Но кулинария – не единственная сфера применения.

Полезные свойства редиса

Редис, а в простонародье редиска – ещё один овощ с нашего огорода, богатый витаминами и минеральными веществами, исключительно полезный в зимне-весенний период разгулья авитаминоза. Так, он содержит витамины группы В, С, PP, соли калия, магния, кальция, железа. Благодаря фитонцидам редис является отличным профилактическим средством, борющимся с признаками появления простуды.

Величина Количество на 100 грамм
Калорийность редиса 20 кКал
Жиры 0,1 грамм
Белки 1,2 грамм
Углеводы 3,4 грамм
Вода 93 грамм
Пищевые волокна 1,6 грамм
Органические кислоты 0,1 грамм
Моно- и дисахариды 3,1 грамм
Витамины В1, B2, B5, B6, B9, C, Е, PP
Минералы Калий (255 мг.), Кальций (39 мг.), Магний (13 мг.), Натрий (10 мг.), Фосфор (44 мг.), Железо (1 мг.), Йод (8 мкг.).

Отличная новость для тех, кто желает уменьшить свой вес – редиска не только низкокалорийный продукт, она ещё и содержит хорошее количество белка, что позволит вам худеть с пользой. К тому же содержащийся в овоще витамин С стимулирует межклеточную мембрану, «заставляя» её лучше и быстрее впитывать пищу. Вследствие этого происходит улучшение работы желудочно-кишечного тракта, что положительно сказывается на работе сердца и сосудов.

Крахмал, по содержанию которого редис может соревноваться с капустой, чесноком и помидорами, способствует выведению из организма лишнего сахара и такого вредителя здоровью, как холестерин.

Кстати, кажущаяся бесполезной на первый взгляд ботва этого овоща, если верить исследованиям учёных, в несколько раз полезнее, чем сам корнеплод. Её можно использовать в качестве приправы для блюд в виде нашинкованной зелени.

Читайте также:  Горячий шоколад — польза и вред для здоровья

Полезные свойства редиса

Употребление богатой пищевыми волокнами листвы и корнеплодов полезно:

За счет местного раздражающего эффекта такая примочка:

  • отвлечет от болезненных ощущений;
  • снимет воспаление;
  • остановит развитие бактериальной инфекции.

Низкая калорийность редиски в сочетании с наличием в натуральных сахаров и клетчатки привлекают к овощу внимание диетологов.

  • увлажнить кожу лица и шеи;
  • снять воспаления при акне;
  • снять зуд и обеззаразить кожу под волосами при себорее.

Маски и протирания с мякотью или соком редиса улучшат цвет лица, повысят ее тонус и снимут излишки кожного сала.

Использование

Корнеплод применяют в кулинарии, медицине и косметологии.

  1. Кулинария. Вариантов существует много. Корнеплод добавляют в салаты. Можно нарезать ломтики редиски, авокадо и сыр для быстрого сэндвича. Редис и тонкие ароматы из авокадо хорошие союзники. Сыр для того чтобы улучшить вкусовые качества. С редиски можно приготовить вкусный суп или окрошку.
  2. Лечения камней в почках. Свежий сок редиса от 50 до 100 грамм, смешанный с небольшим количеством сахара и принятый рано утром, облегчит болезнь почек через 3-4 дня. Если принимать в течение 3-4 недель, он постепенно растворит камни в почках и мочевом тракте.
  3. Рост волос. Возьмите равные количества редиса, семя индийской солодки, и его корень, измельчите в пасту с водой, добавьте масло кунжута. Настоять пока останется только масло. Отфильтровать масленый остаток и нанесите его на лысину. Это приводит к постепенному росту потерянных волос.
  4. Блеск волос. Каждый вечер потребляйте свежие нарезанные кусочки редьки Дайкон с сахаром. Это помогает замедлить темп появления седины и держит волосы блестящими.

Какая польза

Польза зеленого редиса в том, что он помогает бороться с самыми разными проблемами. Одной из таких является обычная простуда, которая способна выбить человека из колеи и лишить его возможности работать или учиться. Редис отлично повышает иммунитет, борется с микробами и отлично справляется с недугами.

Какая польза

Какая польза

Отличным свойством является и возможность бороться с авитаминозом, так как в составе редьки имеется достаточное количество аскорбиновой кислоты для борьбы с проблемой.

Какая польза

Какая польза

Также, он отлично помогает снизить сахар в крови человека, тем самым повысив уровень гемоглобина. Это позволяет быстрее худеть и ускорять кровообращение организма.

Какая польза

Какая польза

Также, запускаются обменные процессы, жизненно необходимые для правильного усвоения пищи и нормализации ЖКТ. Отсюда польза желчному пузырю и печени.

Какая польза

Какая польза

Также, стоит отметить его возможность бороться с проблемами онкологических заболеваний, которые играют немаловажную роль в проблемах сердечно-сосудистой системы.

Какая польза

Какая польза

Какая польза

Что говорят потребители

Евгения

Читайте также:  Воздушный омлет в пакете — все гениальное просто!

Я несколько раз в году сажусь на разгрузочную диету. Стараюсь есть только овощи и правильные продукты. И вот недавно мне тётка привезла очень интересный овощ – дайкон. Раньше я никогда с ним не сталкивалась. Но после того, как корнеплод оказался уже в моём холодильнике, пришлось почитать, что это такое, и с чем его едят.

Что говорят потребители

Вычитала очень много информации о пользе и вреде редьки-дайкон для здоровья человека. Узнала, как применяют в разных сферах, и в первую очередь, в пищу. Скажу сразу, что на вкус это что-то среднее межу редиской и редькой.

Очень интересное и необычное сочетание, особенно когда в моём меню уже поднадоевшие овощи и вареное мясо. Порадовало больше всего то, что на сто грамм продукта приходится всего лишь 19 калорий.

Теперь часто ем этот корнеплод в качестве перекуса, и он прекрасно подавляет голод, так как содержит клетчатку. Худеть с ним легко и просто, советую всем девчонкам, которые мучаются на диетах.

Жанна

В этом году решила заняться огородом и вырастить что-нибудь интересное. В интернете вычитала об редисе-дайконе, и узнала, что он несёт массу пользы и немного вреда. Поняла, что такой заряд витаминов нашей семье нужен, поэтому прикупила семян и посадила. Вырос дайкон на славу.

Что говорят потребители

Большие корнеплоды без всяких изъянов на кожице, как с картинки. К слову, сажать его очень просто, как обычную редиску. Рос быстро, примерно за полтора-два месяца я уже собрала огромный урожай.

Также, к моей большой радости, оказалось, что из этого овоща можно сделать прекрасное средство от кашля. Я натирала дайкон и заливала мёдом. Деткам помогает буквально за пару дней приёма.

Читайте также:  Как выбрать миксер — ТОП-20 лучших миксеров + рейтинг

Хранить нужно в прохладном месте. Я положила в ящик и поставила в погреб. Спокойно может простоять месяца три-четыре. Рекомендованные сроки хранения не знаю, потому что длительное время у нас не залёживается. Советую всем, потому что в составе дайкона очень много витаминов, которые поддерживают иммунитет и помогают организму справиться со многими заболеваниями.

Галина

Когда-то давно читала в газетной статье о пользе и вреде овоща дайкона. Но как-то не подворачивался случай купить и попробовать. Подруги говорили, что это обычная редька, и ничего особенного в ней нет. Но мне очень хотелось. И вот на рынке я увидела у продавщицы-кореянки это чудо.

Что говорят потребители

Она уверяла, что я такой вкусноты ещё никогда не пробовала. О пользе или вреде не говорила, так как она, наверное, и сама не знает об этом. В общем, купила и принесла домой. Решила сделать салат. Натёрла дайкон, морковку, немного посолила, полила оливковым маслом, добавила щепотку сахара и перемешала.

После того, как попробовала первую ложку – остановиться уже не смогла. Девочки, никогда бы не подумала, что обычный корнеплод может быть настолько вкусным и давать столько пользы.

Кстати, вред мне никакой не грозит, так как противопоказаний не имею. Теперь моя жизнь не обходится без этого продукта. Научила всю семью его есть. Тем более, когда дайкон обладает такими чудесными свойствами, то цены ему нет.