7 восхитительных тортов со сгущёнкой

Вы легко сможете приготовить торт Наполеон из готового слоеного теста по этому рецепту. Наполеон из слоеного теста получается быстро и легко, каждый кусочек

Как приготовить?

  • 1 Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Слегка раскатать, по размеру противня.
  • 2 Разрезать тесто острым ножом или роликом для пиццы на полоски шириной — 2-2,5 см.
  • 3 Противень застелить пекарской бумагой и перенести полоски теста на противень.
  • 4 Выпекать в хорошо прогретой духовке до 200 градусов, в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке.
  • 5 Сметану берите только свежую. У меня 30% и она вот такая густая. Если сметана 20%, тогда ее желательно переложить на марлю, чтобы стекла лишняя сыворотка.
  • 6 Сметану взбить около 2 минут миксером на средней скорости.
  • 7 Затем переложить в сметану сгущенное молоко и ванильный сахар, взбить. Сахарную пудру добавляйте по две столовых ложки. Пробуйте, так как сметана бывает разной кислотности и невозможно указать точное количество сахарной пудры. И не забываете, что вы будете добавлять вишню. Корректируйте по своему вкусу.
  • 8 Стол застелить пищевой пленкой, в 3-4 слоя. Первый слой из сметанного крема.
  • 9 Сверху крема выложить полоски из слоенного теста.
  • 10 Палочки промазать сметанным кремом.
  • 11 У меня была замороженная вишня, ее разморозить, слить сок, чтобы вишня получилась максимально сухой. В итоге у меня получилось 300 грамм. Мысленно разделить ее на 3 части. В хаотичном порядке разложить вишню.
  • 12 Сверху вишни нанести немного крема.
  • 13 И так повторять слой за слоем. Пока не закончатся все полочки, вишня и крем. Остатками крема промазать весь торт.
  • 14 Аккуратно завернуть будущий торт «Полено» в пищевую пленку, закрутить края. Руками слегка сформируем полено. Убрать в холодильник на ночь в холодильник для пропитки.
  • 15 Утром убрать пленку, торт переложить на подходящее по размеру блюдо, посыпать какао порошком. У нас торт Полено», значит оно будет коричневым.
  • 16 Рождественский торт «Полено» готов. Вкусный, в меру сладкий с легкой кислинкой от вишни.
  • 17 Сервируем праздничный стол, приглашаем к столу родных и друзей и разливаем чай.
  • Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?
    Как приготовить?

Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 90 г сахара;
  • 45 г муки;
  • 18 г какао‑порошка;
  • 380 г варёного сгущённого молока;
  • 170 г сливочного сыра;
  • шоколад — по вкусу, для украшения.

Приготовление

Аккуратно отделите белки от желтков. Они не должны смешаться. Взбивайте белки миксером несколько минут, понемногу всыпая сахар. У вас должна получиться белая кремообразная масса.

Продолжая взбивать, по одному вводите желтки. Соедините муку и какао, просейте. В несколько подходов всыпайте мучную смесь в яичную и перемешивайте до однородности.

Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки и сливочного сыра

Застелите пергаментом дно формы диаметром 18 см. Выложите туда тесто и поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из бисквита сухой.

Затем переверните форму, поместите её на холодную решётку и оставьте на 5 часов. После этого выньте бисквит. Осторожно разрежьте его на три одинаковых коржа.

Миксером взбейте сгущёнку и сливочный сыр до однородной консистенции. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж и бока десерта. Уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте торт тёртым шоколадом.

Насладитесь

Читайте также:  Маринованный перец на зиму – 9 простых рецептов