13 продуктов, в которых больше всего йода

Что будет, если выпить йод? Сильное отравление как минимум. Йод – это химически активный неметалл, галоген, способный образовывать кислоты определенного ряда. Данное вещество в том или ином виде применяется в медицине, криминалистике, при рафинировании металлов, в радиоэлектронной промышленности и при производстве технике. Порой без него не обойтись, но организму йод может нанести непоправимый вред.

Зачем нужен йод

Йод очень важен для нормальной жизнедеятельности. Однако организм не может вырабатывать его самостоятельно, а это значит, что вы должны получать этот элемент из своего рациона.

Щитовидная железа нуждается Iodine deficiency, The epidemiology of thyroid disease в нём для выработки гормонов, необходимых для регуляции метаболизма, роста и развития организма, работы мозга и поддержания стабильной температуры тела.

Рекомендуемая суточная доза йода для большинства взрослых составляет Dietary Reference Intakes (DRIs): Recommended Dietary Allowances and Adequate Intakes, Vitamins 150 мкг в день. Беременным или кормящим женщинам нужно ещё больше — 220 мкг.

Дефицит йода же приводит Iodine deficiency, The epidemiology of thyroid disease, Thyroid Hormone Regulation of Metabolism к набуханию щитовидной железы (так называемому зобу), гипотиреозу, постоянной усталости, нарушениям функций сердечно‑сосудистой системы и мозга, выкидышам у беременных и депрессии. Разбираемся, какие продукты стоит употреблять в пищу, чтобы этого избежать.

Токсичность

Перед тем как рассказать о том, что будет, если выпить йод с водой, стоит описать его действие. Смертельная доза – 3 грамма. Этого количества достаточно для полного поражения сердечно-сосудистой системы и почек.

При вдыхании паров данного вещества практически сразу проявляются такие симптомы, как головная боль, насморк, кашель, начинают отекать легкие. Также может наблюдаться покраснение глаз и болезненное слезотечение.

Попав внутрь, йод вызывает повышение температуры, общую слабость, рвоту, головную боль, понос, учащение пульса, тяжесть в сердце. На языке возникает бурый налет.

Следующие симптомы становятся заметны на второй день. В моче наблюдается кровь, начинают проявлять себя признаки почечной недостаточности и миокардита. При отсутствии лечения – летальный исход.

Особо опасным является радиоактивный йод. Это — гамма- и бета-излучатель. Он концентрируется в щитовидной железе, из-за чего происходит ее облучение и последующая дисфункция. А источники радиоактивного йода – фармакологическое производство и атомные станции.

Избыток йода в организме: симптомы, последствия, методы выведения

Все микроэлементы, которые участвуют в метаболизме, содержатся в организме в определенном количестве, создавая благоприятную почву для функционирования органов и систем. Если какого-либо из минеральных веществ недостает, то это рано или поздно сказывается на самочувствии и здоровье человека.

Впрочем, если какого-то микроэлемента, например, йода, слишком много, то ситуация ничуть не лучше.

Повышенные показатели присутствия этого элемента свидетельствуют о серьезных заболеваниях, а симптомы избытка йода в организме довольно разнообразны – их можно спутать с обычным временным ухудшением самочувствия.

Избыток йода в организме: симптомы, последствия, методы выведения

Концентрация йода в организме регулируется щитовидной железой, которая с помощью этого минерального элемента вырабатывает гормоны и участвует в обменных процессах.

Так как эндокринная система не способна справляться с недостатком или избытком элемента, любой сбой сразу же отражается на самочувствии человека. Постоянные нарушения приводят к заболеванию щитовидной железы, поэтому приходится выводить излишки йода.

Симптомы избытка йода похожи, но этиология их возникновения различна.

Что будет, если пить йод с водой?

Спиртовой раствор йода, жидкость для смазывания горла, относится к группе «антисептики и местно-раздражающие средства». Используется для наружной обработки кожи, слизистой носоглотки.

Показанием к их применению является воспалительные и инфекционные заболевания:

  • кожи,
  • мышц,
  • третичный сифилис.

В инструкции к препаратам не указано, что их разрешено использовать для профилактики недостатка йода.

Читайте также:  Рецепты с применением листового желатина

Внутрь их принимают только при атеросклерозе и третичном сифилисе. Эффективную дозировку подбирает врач, но не более 60 капель в сутки. Препарат разводят в молоке. Максимальный курс терапии составляет 1 месяц. Лечение проводится под руководством врача.

Важно! Просто так пить йод с водой нельзя! Употребление возможно только по строгим показаниям и по назначению врача.

Что будет после приема внутрь?

Суточная потребность в микроэлементе зависит от возраста, пола и текущего состояния человека. Средняя доза для взрослого человека массой 70 кг составляет 0,15 мг. У женщин во время беременности и лактации потребность в микроэлементе возрастает.

Рекомендованная доза в этот период – 0,22–0,29 мг/сутки. Но йодсодержащие препараты подбирает врач после комплексного обследования пациента.

Избыток микроэлемента переносится легче, чем его недостаток.

Но способствует увеличению размеров щитовидной железы. Постоянный прием раствора Люголя, его аналогов вызывает хроническую интоксикацию. И частая ее причина – профилактика дефицита йода без назначения эндокринолога.

Внимание! В 1 мл раствора йода содержится 50 мг активного вещества, в капле – 2,5 мг микроэлемента. Что превышает суточную потребность более чем в 10 раз. Смертельная доза составляет 3 г йода.

Признаки хронического отравления проявляются в течение нескольких месяцев. Человек сохраняет нормальный аппетит, но нарастает плаксивость, раздражительность, начинают дрожать пальцы рук.

Характерные симптомы:

  • отек носоглотки, гортани;
  • жжение во рту;
  • бурый язык;
  • рвота;
  • общая слабость;
  • головные боли;
  • увеличение глазных яблок;
  • нарушение поведения – бред, мания преследования, бессонница, отказ от пищи;
  • металлический вкус во рту.

При обследовании выявляют увеличение щитовидной железы, воспаление слизистых оболочек носоглотки, слюнных желез, изменение кожи.

В тяжелых случаях развивается острая почечная и печеночная недостаточность, сознание нарушено. Смерть наступает в 70% случаев из-за отказа внутренних органов. Выжившие пациенты неспособны полностью восстановиться, качество и продолжительность их жизни сокращается.

Способы употребления

Бюджетным средством для профилактики недостатка микроэлемента в народной медицине считается 5% спиртовой раствор йода, препарат для обработки горла «Люголь».

Популярные рецепты:

  • 4–5 капель 5% препарата на 1 стакан воды. Принимать 1 раз в день;
  • несколько капель раствора Люголя на кусок сахара-рафинада или хлеба.

Насколько безопасны эти рецепты?

Количество йода, указанное в рецептах из народных травников, превышает физиологическую норму во много раз. Это опасно для здоровья, приведет к отравлению и нарушит работу щитовидной железы, прочих органов.

Чем заменить?

Выявить недостаток микроэлемента должен врач после обследования пациента. Для лечения используют лекарственные препараты и витамины.

Пациентам с заболеваниями щитовидной железы, беременным женщинам йодсодержащие препараты должен назначать эндокринолог.

Справка! Самостоятельный прием неуместен. А при раке органа, непереносимости микроэлемента – запрещен.

Профилактика йододефицита – это употребление в пищу:

  • морепродуктов,
  • ламинарии, прочих съедобных водорослей,
  • йодированной соли,
  • овощей и фруктов.

Обязательное йодирование соли проводится в США, Швейцарии, Казахстане, ЮАР. При употреблении 5 г такого продукта взрослый человек получает суточную дозу микроэлемента. При постоянном превышении дозы в 2–2,5 раза побочные эффекты не выявлены. Такая соль годится для готовки, засолки овощей и рыбы.

Заключение

Не применяйте непроверенные рецепты из народных травников. Избыток йода также опасен, как и его недостаток. Избавиться от дефицита микроэлемента разовым приемом его большой дозы невозможно. Нужен ежедневный прием.

Как вывести йод из организма?

Когда имеется подозрение, что в организме избыток йода, нужно обратиться к врачу и пройти обследование. Причиной переизбытка вещества могут быть заболевания, например, тиреотоксический зоб, который подлежит лечению. Если же он поступил в избытке с пищей, водой или препаратами, придется сменить образ жизни, питания.

В первую очередь, нужно исключить из рациона йодированную соль, морепродукты, пить только очищенную воду. В рацион следует включить яйца, молоко, бобовые продукты (бобы, фасоль, чечевица, горох). Их необходимо употреблять ежедневно. Хороший эффект дают различные кисели или муссы, приготовленные на крахмале, пшеничной или овсяной муке.

Терапия йодистыми настойками

Йод от гипертонии можно принимать и внутрь в виде спиртового раствора или настоек водных либо молочных. Спиртовой раствор с целью снижения АД принимают небольшими дозами в несколько капель, в результате чего происходит размягчение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, очищается русло кровотока. Стенки сосудов становятся более эластичными, разжижается кровь, растет сопротивляемость организма к инфекциям.

Читайте также:  Варенье из чёрной смородины — 7 простых рецептов

Принимают внутрь и водный раствор йода, добавляя 10 капель в стакан воды. Употребляют такую «микстуру» дважды в день за 30 минут до приема пищи. Целебный курс должен продолжаться ровно месяц.

Есть и другие методы борьбы с гипертензией при помощи перорального приема этого элемента. Хотите узнать, как йодом с молоком лечить гипертонию ? Есть и такой способ — 15 капель йода добавляют на стакан слегка подогретого молока, пить йодное молоко следует 3 раза в день после еды. Продолжительность лечения составляет также 30 дней.

Прием йодистых настоек подходит не для всех. Этот способ не годится для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и печени. Йод, попавший в пищевод и желудок, раздражает слизистую и усугубляет этим нездоровое состояние человека.

Употребление соединений этого элемента внутрь может вызвать неприятные побочные эффекты. Это может быть тошнота и даже рвота, расстройство кишечника и боли в области живота. Иногда побочная реакция на прием йода проявляется потемнением в глазах, головокружением или даже отеком Квинке.

Если побочный эффект проявляется легкими симптомами и недомоганием, нужно прекратить прием вызвавшего их препарата, и неприятная симптоматика сойдет на нет. В тяжелых же случаях может понадобиться срочная помощь медиков.

Особенно важно быстро оказать ее при появлении отека Квинке – состояния, которое может закончиться летальным исходом, если помощь не подоспеет вовремя. . Еще один риск, подстерегающий тех, кто лечится йодом наружно, — появление ожогов при чересчур обильном нанесении раствора на кожу

Иногда такой ожог сопровождается сильной болью, а это может вызвать резкое повышение артериального давления под влиянием стрессового фактора.

Еще один риск, подстерегающий тех, кто лечится йодом наружно, — появление ожогов при чересчур обильном нанесении раствора на кожу. Иногда такой ожог сопровождается сильной болью, а это может вызвать резкое повышение артериального давления под влиянием стрессового фактора.

Образовавшийся ожог нужно тщательно промыть чистой проточной водой, а затем нанести в качестве антидота глюкозу либо обычную зубную пасту. После этого следует смазать место ожога любым имеющимся под рукой противоожоговым составом.

Лечение различных заболеваний синим йодом

В некоторых случаях синий йод может выступать в качестве лекарственного средства. Чаще всего его рекомендуется применять для лечения таких заболеваний:

  1. Колит. В этом случае перед применением препарат нужно разбавить фруктовым или ягодным сиропом. Острая форма заболевания лечится путем приема по 1 чайной ложке смеси по тому графику, который рекомендован врачом. Манипуляции продолжаются до тех пор, пока полностью не пропадут все признаки патологии.
  2. Диарея. Существует два метода лечения состояния с помощью особого состава. При первом подходе нужно просто выпить 20 чайных ложек жидкости в течение дня. При втором варианте целебный препарат надо сочетать с голубой глиной, которая дополнительно очистит кишечник от шлаков и токсинов. В этом случае сначала нужно выпить немного воды с разбавленной в ней столовой ложкой глины, а через час – половину стакана синего йода.
  3. Гастрит. Здесь синий йод будет выступать в качестве основного или дополнительного медикамента. Его смешивают со свежими некислыми соками. Прием лекарства происходит дважды в день перед едой, по 1 стакану. Уже через 5 дней должны появиться первые признаки облегчения.
  4. Глисты. Чтобы избавиться от остриц или провести профилактическую чистку организма нужно на протяжении 1 недели выпивать по половине стакана синего йода, обязательно натощак.
  5. Язвенная болезнь. Самодельный или готовый продукт смешивают с фруктовыми сиропами и принимают несколько раз в день. Свойства массы позволят ускорить заживление язв и рубцевание слизистой, омолодить организм.
  6. Дизентерия. Если в течение нескольких дней принимать синий вязкий состав небольшими объемами, можно убить дизентерийную палочку и избавиться от всех неприятных симптомов. Лучше всего применять продукт в чистом виде. Важно делать это до полного излечения, а не облегчения состояния.
Читайте также:  Сухое варенье из яблок в духовке: приготовление лакомства

Эффект от применения синего йода можно сравнить с результатами, которые дает длительное лечение мощными антибиотиками. Но в случае с натуральным продуктом (особенно, самодельным) не страдают системы организма, не меняется микрофлора кишечника. Не приходится бороться с дисбактериозом после проведения терапии, другими неприятными последствиями. Иммунитет от приема продукта не снижается, а наоборот укрепляется. Конечно, этот состав не является панацеей от всех проблем, но в некоторых случаях он действительно оказывается оптимальным вариантом.

Лечение

Чаще всего при отравлении йодом специфическое лечение проводят в стационаре. Протокол лечения обычно выглядит так:

  1. Пострадавшему дают антидот, которым считается тиосульфат натрия . Больному дают выпить 5%-ный раствор этого препарата, тщательно прополаскивают полость рта.
  2. Показано использование форсированного диуреза.
  3. Чтобы устранить обезвоживание, назначают внутривенное вливание физраствора и глюкозы.
  4. В тяжелых случаях антидот вводят внутривенно.
  5. Если наблюдаются сильные боли в области живота, назначают обезболивающие препараты.

Проводят симптоматическое лечение. Если нарушена работа сердца, то прописывают поддерживающие препараты, при значительном поражении легких показаны длительные кислородные ингаляции. В особо тяжких случаях может быть назначен гемодиализ

Как преодолеть недостаток йода в организме

Для профилактики дефицита и лечения несущественных отклонений от нормального уровня достаточно изменений в диете. Приведем перечень продуктов, особенно богатых йодом:

Блюдо Количество Йод, микрограмм Процент от минимальной дневной нормы, % Количество калорий
Сушеная морская капуста 7 грамм 4 500 3 000 18
Клюква 110 грамм 400 267 52
Йогурт без добавок 250 грамм 154 102 154
Йодированная соль 1 грамм 77 51
Печеная картошка Одна картофелина средних размеров 60 40 161
Молоко 250 мл 56 37 98
Треска 85 грамм 99 66 89
Креветки 85 грамм 35 23 84
Чернослив 5 штук 13 9 120
Консервированный тунец 85 грамм 17 11 99
Вареные яйца 1 большое яйцо 12 9 78
Бананы 1 средний банан 3 2 12
Клубника 250 грамм 13 9 46
Консервированная кукуруза 120 грамм 14 9 67
Омары 100 грамм 100 67 98
Сыр чеддар 30 грамм 12 8 452
Белый хлеб 2 кусочка 45 30 132

Очевидно, что блюдом номер один для полного избавления от каких-либо проблем с поступлением йода является морская капуста – никакой другой продукт и близко не может с ней сравниться в том, что касается насыщенности этим микроэлементом. Немалое значение также имеет и ее низкая стоимость – никакого урона семейному бюджету это морское растение нанести не может. Хотя далеко не всем нравится вкус этого продукта, съесть его для избавления от крайне широкого спектра проблем нужно всего ничего.

Если же морская капуста вам совершенно не мила, постарайтесь, чтобы в вашем рационе присутствовал йогурт (его польза для здоровья поистине неизмерима) и клюква. Хотя бы в один из дней недели на стол должна подаваться рыба.

При выраженной нехватке йода необходим прием специальных препаратов с этим элементом. Почти в каждой аптеке найдется как минимум одно-два средства из перечисленных:

  • Йодомарин
  • Калия йодид
  • Йодобаланс
  • Йодомарин
  • Йодид

Как мы уже говорили, избегайте самолечения: лекарство, которое помогло вашей знакомой, в вашем случае может оказаться губительным.

Осложнения и последствия

Можно ли отравиться йодом, если доза была небольшой? Последствия для организма зависят от тяжести отравления. В большинстве случаев, здоровье человека восстанавливается, после того, как вещество выводится из организма.

Тяжелая степень требует более продолжительного периода лечения. Можно ли отравиться веществом при злоупотреблении медикаментами? Да, в этом случает расстройство будет более равномерно.

В случае хронического воздействия вещества важно не только вывести вещество из организма, но и устранить источник отравления. После этого здоровье возвращается в норму.

После краткого периода острой фазы возможны более долговременные последствия. Слизистые восстанавливаются довольно быстро, а вот при поражении почек и печени требуется наблюдение. В таких случаях больному назначается щадящий рацион.