Идеи мастер-классов по приготовлению еды вместе с детьми

Маленькие дети взрослеют, и их организму требуется особая пища, которая бы обеспечивала необходимыми микроэлементами, витаминами и полезными веществами. Поэтому в детском питании всегда должны присутствовать фрукты, овощи, ягоды, мясо и продукты, богатые полезными углеводами. Казалось бы, список такой большой, а значит, малышам можно все? Но нет, в питании ребенка должны присутствовать только полезные и питательные блюда.

Овощные салаты для детей

Первый овощной прикорм деткам вводят уже в возрасте полугода. А для малышей постарше овощи считаются идеальным питанием. Они не аллергенны, в них содержится клетчатка и огромное количество полезных микроэлементов. Специалисты по детскому питанию советуют родителям смешивать в салатах одновременно вареные и сырые овощи. При этом нарезать овощные салаты для детей нужно небольшими порциями непосредственно перед употреблением. Когда овощи долго стоят и обветриваются, они теряют большую часть своих полезных свойств. Для малышей до полутора лет сырые овощи в салат нужно протирать на самой мелкой терке. Для деток до 2,5 лет можно использовать крупную терку. И после 3 лет можно шинковать овощи обычным способом. Для того чтобы отварные овощи максимально сохранили витамины, а также цвет и форму, их нужно варить не в обычной кастрюле, а в пароварке. Перед варкой овощи нужно тщательно промыть под проточной водой. Если Вы собираетесь резать их свежими в детский салат, их нужно ополоснуть дополнительно кипяченой водой. 

Когда же лучше всего делать свежие и вкусные салаты для детей? Самое удачное время для приема такой пищи – утро. В течение дня грубые волокна овощей успеют перевариться, а к вечеру ребенку лучше дать уже что-нибудь легкое. Но, кроме того, овощные салаты можно подавать на обед в качестве гарнира к мясу или к рыбе. Это правило здорового питания, которое так популярно среди взрослых, актуально и для малышей. Салаты для детей нужно заправлять  оливковым маслом с лимонным соком или нежирной сметаной. Использовать майонез и острые соусы категорически запрещается. Если детки уже достаточно взрослые, для них можно делать домашний майонез. Но всегда учитывайте его высокую калорийность при формировании меню. 

Какие же овощи можно добавлять в салат? Это может быть морковка, белокочанная капуста, свекла, тыква, лук, цветная капуста, редиска, брокколи, огурцы, помидоры, репа, сельдерей, кабачки, горошек, кукуруза, листья салата и зелень. Подойдет все, что богато витаминами. Детям от года можно делать салат из очищенного яблочка и свежей морковки, заправленный сметаной, или салат из отварной свеклы и клюквы, заправленный растительным маслом. В 2 года можно начинать делать салат из свежего огурчика и отварного яичка с укропом, а также из  отварной картошки, свеклы, морковки, свежей репы и соленого огурчика. Кроме того, в старшем возрасте дети уже с удовольствием едят листья салата, с огурчиками, помидорчиками, морковкой и зеленью, заправленные оливковым маслом или кефиром. Но важно также помнить о том, что полезные салаты для детей обязательно должны быть яркими и красивыми. Дети с радостью кушают овощи, если оны выложены в виде смешной рожицы, цветочка или узора. 

Фруктовый салат для детей

Детский фруктовый салат готовится из свежих фруктов и заправляется йогуртом, сливками или медом. Каждая мама может готовить фруктовый салат для детей из сезонных фруктов. Это самый полезный и доступный вариант. Фрукты, которые растут в местных садах, всегда самые дешевые и самые свежие. Да и к тому же они лучше всего воспринимаются детским организмом. Хотя существуют и некоторые заморские фрукты, которые будут весьма полезны для здоровья малышей – это бананы, киви и лимоны. Итак, Вы можете сделать фруктовый салат для детей из банана, киви, яблочка, кураги и чернослива с фруктовым йогуртом. Также очень вкусным получается салат из груши, персика и грецких орехов, заправленный лимонным соком и медом. Еще одно хорошее сочетание — сыр, яблоко и кусочки дыни с лимонным соком. Какие бы ингредиенты Вы не смешали, любой салат из фруктов для детей получится свежим, очень нежным и в меру сладким. А яркое оформление блюд поможет Вам приучить ребенка с раннего возраста любить полезные фрукты и овощи. 

Continue Reading

Принципы составления меню детского сада

Как было сказано выше, нормы и принципы, по которым составляется меню детского сада, строго регламентируются.

Ежедневный рацион для дошкольников должен быть разнообразным и включать в себя мясо, рыбу, молоко и кисломочные продукты, яйца, сливочное масло, овощи и фрукты, хлеб и крупы.

Исключение одной или нескольких групп продуктов из детского рациона приводит к тому, что у детей понижается концентрация внимания и энергичность, они могут чаще болеть и жаловаться на проблемы с пищеварением. Продукты комбинируются таким образом, чтобы блюда не повторялись в течение 10-20 дней — питание дошкольников должно быть не только правильным, но и разнообразным. Ведь нет ничего скучнее, чем есть каждый день на завтрак манную кашу.

Повара ДОУ — не «мишленовские» звёзды, и нужно понимать, что блюд из меню ресторана в детском саду не будет. Зато будут опробованные годами и поколениями воспитанников блюда: каши, запеканки, паровые котлеты, супы. Кроме того, при подаче учитываются и возрастные особенности — для малышей из ясельной группы кусочки и порции будут меньше, исключат из меню и возможные аллергены, например апельсины.

Продуктовый список для меню детского сада составляется таким образом, что одна группа продуктов может легко заменять другую, без потери в калорийности. Например, курица может быть заменена индейкой, одни овощи — другими и тд.

Важно заметить, что в рационе воспитанников ДОУ не должно быть консервов, маринованных продуктов, мяса диких животных, молочных продуктов с растительными жирами, газированных напитков, жареного и острого.

ПЕРВЫЕ ДОКУМЕНТЫ

Чтобы ваш новорожденный малыш стал полноправным российским гражданином, его необходимо должным образом «оформить» – то есть вскоре после рождения зарегистрировать ребенка во всех положенных организациях и получить все необходимые документы: свидетельство о рождении, гражданство, регистрацию по месту жительства, полис ОМС.

СВИДЕТЕЛЬСТВО О РОЖДЕНИИ

Ребенка можно зарегистрировать в любом ЗАГСе города, но чаще всего оформление свидетельства о рождении ребенка происходит в отделе ЗАГС по месту жительства одного из родителей.

По закону подать заявление о рождении ребенка положено не позднее, чем через месяц со дня его рождения.

Для регистрации новорожденного необходимо предоставить следующие документы:

1. Документ, являющийся основанием для государственной регистрации рождения ребенка

  • Справка о рождении ребенка из родильного дома (она действительна в течение месяца);
  • Документ о рождении, который выдал частнопрактикующий врач при родах вне медицинской организации;
  • Если новорожденный появился на свет вне медицинской организации и без участия врачей – заявление человека, присутствовавшего во время рождения ребенка.

2. Паспорта матери и отца (если семья неполная – только матери). 3. Свидетельство о браке (если есть).

При оформлении свидетельства о рождении фамилия новорожденного записывается по фамилии его родителей, имя – по соглашению родителей. Если родители новорожденного состоят в браке, подать заявление о регистрации ребенка может любой из них, присутствие второго при оформлении свидетельства о рождении необязательно. Если брак родителей не зарегистрирован, при оформлении свидетельства о рождении необходимо физическое присутствие и отца, и матери новорожденного. Сведения об отце ребенка в данном случае вносятся на основании записи акта об установлении отцовства. Если отцовство не установлено, сведения об отце ребенка записываются в свидетельство о рождении со слов матери или, по ее желанию, не указываются вовсе. В этом случае новорожденный получает фамилию матери, отчество записывается с ее слов.

Вместе со свидетельством о рождении ребенка в ЗАГСе выдадут справку по форме №25 для оформления пособий на новорожденного ребенка, которая действительна в течение 6 месяцев. Справку из роддома при этом забирают.

Если невозможно предъявить в ЗАГС определенные документы, являющиеся основанием для государственной регистрации рождения ребенка, регистрация производится на основании решения суда об установлении факта рождения ребенка.

РЕГИСТРАЦИЯ ПО МЕСТУ ЖИТЕЛЬСТВА

Следующий шаг – регистрация ребенка по месту жительства одного из родителей. Новорожденного ребенка можно зарегистрировать как по месту жительства матери, так и отца. При этом согласия всех остальных людей, прописанных в этой квартире или доме, на регистрацию ребенка не требуется. Для регистрации новорожденного нужно обратиться в паспортный стол по месту жительства. Там попросят следующие документы:

  • Заявление матери (отца) о регистрации ребенка по месту жительства матери (отца).
  • Выписки из лицевых счетов и домовых книг с места жительства отца и матери (ЕИРЦ, паспортный стол).
  • Справка от второго родителя о том, что ребенок не зарегистрирован с ним по месту жительства. (РЭУ, паспортный стол).
  • Свидетельство о рождении ребенка + ксерокопия.
  • Паспорта родителей + ксерокопии.
  • Свидетельство о браке (если он зарегистрирован).
  • Заявление от 2-го родителя, что он не возражает против регистрации ребенка.

Перед подачей в паспортный стол все документы, кроме паспортов и свидетельств о рождении и о браке, нужно заверить у начальника ЖЭКа. Оформление регистрации ребенка по месту жительства обычно занимает несколько дней. В итоге на свидетельстве о рождении появится небольшой штамп, подтверждающий место жительства новорожденного. Никаких перечислений и пошлин за регистрацию новорожденного платить не нужно – это делают бесплатно. После этого вы должны получить в ЖЭКе справку о прописке ребенка и о совместном его проживании с вами – это понадобится для получения пособия.

ПОЛИС ОБЯЗАТЕЛЬНОГО МЕДИЦИНСКОГО СТРАХОВАНИЯ

  • Паспорт одного из родителей новорожденного, в котором есть отметка о регистрации по месту жительства (прописка).
  • Свидетельство о рождении ребенка.

На время оформления полиса вам выдадут временное свидетельство об оформлении полиса полиса ОМС, заменяющий полис до момента его получения. Полис ОМС будет готов в течение 30 дней.

СНИЛС

В пенсионном фонде по месту прописки или в МФЦ Вам необходимо получить СНИЛС. Не откладывайте это «на потом», он оформляется очень быстро, в дальнейшем он может понадобиться для оформления многих медицинских документов, в том числе льготных рецептов и направлений на обследование и лечение за пределы Архангельской области.

Читайте также:  Как правильно воспитывать детей с рождения психология

Сладкий салат из свеклы

В питании малышей свекле отведена особая роль, ведь она является источником различных витаминов, способствует улучшению зрения, пищеварения, повышению иммунитета. Детские салаты из этого овоща помогут быстро справиться с запорами, что является частой проблемой у дошколят. А угощать ей дошколят можно начиная с трех лет.

Для полезного и вкусного салатика (на одну порцию) нам понадобится:

  • Свекла – 100 грамм;
  • Чернослив – 50 грамм;
  • Сахар – 1 ч.л;
  • Желток – 1 шт.;
  • Орех грецкий – несколько очищенных половинок;
  • Сметана – пара ложек.
Сладкий салат из свеклы

Приготовление:

  1. Свеклу хорошо моем и варим, пока не станет мягкой. Лучше всего брать овощи маленького размера, они сварятся быстрее и будут мягче. После даем остыть, снимаем кожицу, отрезаем верх и низ. Натираем на крупной терке;
  2. Чернослив хорошо промываем, затем заливаем кипятком на 15 минут. Когда запарится, жидкость сливаем и нарезаем сухофрукты на маленькие ломтики;
  3. Яичный желток мелко рубим ножом;
  4. Грецкий орех измельчаем скалкой или молотком;
  5. Соединяем все составляющие, добавляем сметану и немного сахара. Перемешиваем и угощаем маленького гурмана.

Как можно украсить праздничный салат для детского дня рождения?

Украшением салата для взрослых служит зелень. Чтобы украсить детский салат, придется проявить фантазию или воспользоваться находками опытных мам и поваров:

  1. В день рождения девочки салаты можно украсить цветами. Вырежьте из помидора розу: выберите овощ с плотной толстой кожурой, острым ножом срежьте кожицу, как с яблока, и сверните ее спиралью.
  2. Еще одно простое украшение – кувшинки. Несколько яиц разделите на белки и желтки. Белок каждого яйца порежьте на 4 части. На поверхность салата выложите цветы из шести яичных «лепестков», серединки присыпьте тертым желтком.
  3. Салаты на день рождения мальчика украсьте корабликами. Свежий огурец нарежьте вдоль пополам. Овощечисткой срежьте с каждой половинки длинную тонкую ленту – «парус». Насадите его на зубочистку – «мачту», на верхушке закрепите «флажок» из небольшого кусочка пекинской капусты, воткните “мачту” в половинку огурца – и пустите корабль в плавание по овощному салату. Основанием корабля может стать половинка яйца, парусом – лист салата или пекинской капусты, тонкая пластинка сыра или вареной колбасы. Фруктовые «судна» сделайте из половинок яблока и полуколец консервированного ананаса.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Все больший интерес сейчас вызывает восточная кухня. Но безопасна ли она для детей? Япония богата на морепродукты полезны для человека. Большим плюсом является подача соусов отдельно. Для ребенка знакомство с кухней Востока лучше начать дома.

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Если ребенок интересуется Японской кухней, мастер класс по приготовлению рисовых шариков со сладкой начинкой, то необходимо подготовить:

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
  1. В заранее сваренную фасоль добавляют сахар и взбивают блендером, под присмотром ведущего — это начинка;
  2. Далее уже готовое тесто скатывают в шарики, внутрь кладут уже готовую начинку, и варят 8-10 мин в подсоленной воде, пока не всплывут;
  3. После остывания шарики обваливают в обжаренном кунжуте, для разнообразия он может быть черным или белым.
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Блюдо готово и детям весело!

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Мастер классы по кулинарии для детей помогут родителям спрятать в обычную еду такие ненавистные морковку и лук, чеснок и свеклу, рыбу и мясо.

Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»
Мастер-класс по приготовлению японских «Моти»

Площадки для проведения детского дня рождения

Если вы хотите провести детский праздник не дома, лучшим вариантом станет бронирование небольшого лофта с кухней или пространством для большого кэнди-бара. В таких местах можно устроить настоящую костюмированную вечеринку или тематическую фотосессию — деткам точно не будет скучно!

Стильный и уютный лофт в скандинавском стиле отлично подойдет для празднования детского дня рождения в небольшой компании. Здесь есть все для организации настоящего торжества — кухня с варочной панелью и духовкой, вместительный холодильник, стол на 10-12 посадочных мест, диван и камин у стены в неоклассическом стиле.

Нежный лофт в воздушном стиле для проведения детских вечеринок в стиле диснеевских принцесс. Цветовая гамма выдержана в пастельных тонах розовых и голубых оттенков, а изюминкой дизайна являются стены с гипсовой лепниной и высокие дворцовые двери.

Такой лофт станет отличным местом для проведения тематической фотосессии около декорированного кэнди-бара или организации различных командных игр для маленьких гостей праздника.

Светлая студия в центре Москвы — хорошее место для детской вечеринки в камерном формате. Здесь есть многоуровневый подиум с мягкими подушками, большая барная стойка и меловая доска для записи пожеланий. Еду и напитки можно принести с собой и оставить в холодильнике без дополнительных пробковых сборов.

В этом просторном лофте есть все для организации детского мероприятия. На деревянном подиуме ребята смогут поиграть и побегать, а в детском уголке — повозиться с игрушками. Поболтать и отдохнуть можно на разноцветных пуфиках.

Родителям будет удобно накрывать праздничный стол — в лофте есть необходимая мебель, а также кухня с микроволновкой, чайником и холодильником.

Для веселой дискотеки воспользуйтесь музыкальными колонками. Все оборудование можно арендовать без дополнительной платы.

Читайте также:  Как воспитывать близняшек. Советует психолог

Помните, что подготовка к детскому дню рождения — затратное по времени дело. Если вы хотите вспоминать это как приятные предпраздничные хлопоты, а не суету в «последний момент» — не откладывайте важные дела на потом и начните как можно раньше продумывать все детали.

На нашем сайте можно найти любую площадку для самого классного детского Дня рождения. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям:

Выберите тип мероприятия День рождения Вечеринка Свадьба Детский день рождения Выпускной Девичник Мальчишник Кулинарный мастер-класс Модный показ Диско Концерт Музыкальный вечер Квартирник Коктейльная вечеринка Онлайн-трансляции Online-конференция Online-обучение Онлайн-переговоры, совещания Видеосъемка Фотосъемка Репетиция Свадебная фотосессия Корпоративы Деловая встреча Конференция Воркшоп Тренинги и мастер-классы Презентация Лекция Хакатон Презентация автомобиля Выставка Попап-маркет Занятия танцами Йога Спид-дейтинг Вечер памяти Популярные площадки Начало 00:00 01:00 02:00 03:00 04:00 05:00 06:00 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00 Конец 00:00 01:00 02:00 03:00 04:00 05:00 06:00 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00 23:00 Давайте посмотрим

Вариант №Бутерброды для детей «Божья коровка»

Чтобы маленькие гости остались довольны, порадуйте их прикольными бутербродами в виде божьих коровок.

Нам понадобится:

  • хлеб тостерный  — 10 кусков
  • сыр — 200 г.
  • помидоры черри — 5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • маслины — 6 шт.
  • сметана — 4-5 ч.л
  • зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Возьмите сыр и натрите его на мелкой терке. К нему совсем немного добавьте чеснока. Чеснок пропустите через пресс. Сыр и чесночок перемешайте между собой, добавив при этом сметану.

2. Обмажьте этой смесью кусочки хлеба.

3. Помидоры черри и маслины разрежьте на половинки. У плодоножки отрежьте немного. На это место нужно будет положить половинку маслин.

4. Для того, чтобы создать как будто крылышки, у помидорок сделайте маленькие разрезики.

5. Теперь сложите помидоры и маслины на намазанный хлеб. Сделайте черные точки, для этого накрошите маслины на очень мелкие кусочки. Глазки можно сделать в виде точек при помощи сметаны. Зелень положите вместо травки. И вот что должно получится. Красота! И вкуснотища!

Салаты для детей

Нашим любимым малышам очень нужны витамины. Дети должны употреблять салаты, а не сосиски и пельмени. Поэтому нам стоит знать все о том, какие же салаты лучше всего подойдут и взрослому и ребенку. Детям нужно в обязательном порядке употреблять каротин — «гормон роста», его огромное количество содержится в моркови.

Обязательно в рацион ребенка должна входить свекла, тыква и курага. На основании этого, можно изобретать различные вкусные и полезные салаты. Прекрасным десертом может быть салат из фруктов, туда могут входить разнообразные плоды и ягоды, все зависит от того, насколько у вас хватит фантазии.

Лучшее сочетание — это яблоко, банан, апельсин и мед, но каждая мама, конечно же сможет придумать свой салат, используя то, что любит ее малыш. Никто из детей не откажется от такого лакомства!

Салаты для детей могут быть такими же как и салаты для взрослых, хотя, стоит учесть одно исключение. Лучше поменьше использовать в качестве заправки майонез и любые другие заправки сомнительного происхождения. В детских рецептах, а тем более салатах лучше всего использовать все натуральное, к примеру, оливковое масло и лимон, но уж все таки если вы очень хотите заправить салат майонезом, то лучше всего подошел бы майонез приготовленный дома. В салат можно добавить также сметану или любой другой соус приготовленный дома из качественных ингредиентов. Что же касается всех «оригинальных» магазинных заправок, то они всего навсего убьют все витамины салата. Только представьте — употребление витаминов и употребление химии одновременно, несомненно это ужасное сочетание!

Салаты для детей должны быть максимально правильными и полезными, ведь в детстве главное получить правильную витаминную базу, для того чтобы на протяжении жизни ваш ребенок имел хороший иммунитет и меньше страдал вирусными инфекциями. Салаты из натуральных овощей, фруктов и ягод помогут дать то, что вашему ребенку необходимо. Главное не бояться экспериментировать и сочетать их так, чтобы было вкусно и полезно.

Салат для детей «Березка»

Отличный вариант, если не знаете, что приготовить. Использовать для салата можно любые продукты. Самую главную роль играет оформление и подача.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300 г.
  • Шампиньоны – 300г.
  • Зеленый лук – 50 г.
  • Яйца – 5 шт.
  • Огурцы – 6 шт.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем вместе на сковороде.

Отвариваем куриное филе, яйца. Нарезаем всё на мелкие кусочки, в том числе и огурцы.

Салат для детей «Березка»

Выкладываем грибы и лук на тарелку, формируем прямоугольник. Это первый слой.

Далее филе, а затем слой майонеза.

Распределяем белок и огурцы. Смазываем майонезом и выкладываем сверху желтки.

С помощью оставшегося майонеза рисуем ствол березы, ветки. Оливки мелко нарезаем и выкладываем сверху, а из зелени делаем листья.

Оставляем в холодильнике на 3 часа.

Чтобы рисунок дерева был красивым и правдоподобным, поместите майонез кондитерский мешок.